梅田椎茸園は「くぬぎ」、「なら」などの原木に種駒を植え付けしいたけを栽培して30年。

販売単価／2,000円（税込）

通常の乾燥しいたけでは大きくて～と言うあなたに。どんな料理にも手軽にご利用頂け、小さくスライスしてあるから、料理の幅もアップ。天日干しだからこその、しいたけの甘味が冴えわたります。

お得な ‘はかり’ 売りも、お選び頂けます。従来のしいたけよりも少々乾燥時間を長くしかも天日干しで仕上げていますので本来しいたけの持つ甘さを楽しんで頂けます。

★干し椎茸★
干し椎茸（ほししいたけ）は、椎茸を乾燥させ保存性を向上させた食品である。干し椎茸は、乾燥により生のものよりも味や香り、旨みが濃縮されて増すため、出汁をとったり、水で戻してから煮物や佃煮にしたりする。もどし汁も出汁として利用される。また、陽に当てて干すことによって、ビタミンD2の含有量も増える。